老潮州的日常,都喝些什么口粮茶?

时间:2018-08-09 15:45:19 来源:茶香记生活家作者:口粮点击:

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如果说一座城市也有记忆饮食一定保留着老潮汕记忆里,最有烟火气的部分,并且,以各种美好的香气,让这记忆温暖又鲜活。

潮汕一带自古以来就是货、鬼的朝拜圣地。

一入夏,街巷尾的甜品、小食与粿勾引着年轻人的馋虫,一言不合就“滴”的习惯,则安排了老鬼的百无聊赖。

俗称的“滴”,其实就是喝工夫

潮人嗜,从叶被称为“米”可见一斑。

在潮州,不论嘉会盛宴,或是闲处逸居,乃到豆棚瓜下、担侧摊前,随处都可以看到一幅幅提壶擎杯长斟短酌、充满安逸与生活情趣的画面。

会友是潮汕人的待客之道,自打在潮汕喝过一泡名字猎奇、却香得入骨蚀魂的“鸭屎香”后,回杭后便一直念念不忘。

好在这样牵肠挂肚的日子没过多久,我们自己就上了一款“鸭屎香”凤凰单丛。

鸭屎香凤凰单丛,是香记特意跟叶汉钟老师商量,为我们香记的友们单独而做的拼配专属款。

这款由叶老师拼配的鸭屎香,不仅在其准上保证:山场好、树龄大、做工好,还更为实惠,可谓单丛好者的首选口粮

不烧袋子

综合素质也十分过硬

叶汉钟大师致力于潮州工夫研究探索已有30年,是潮州工夫艺和单丛的「代表人物」。

其凤凰单丛的拼配技术,在业界也负有盛名,其已入化境,他人难以模仿

鸭屎香:盈盈兰

鸭屎香,是当初为了防止他人抄袭而随口说的一个俗名,它的官方名称为“银香”,是一种闻起来非常舒服自然香,深受老客的亲睐。

色浅,清幽,沉郁的银香随之而来,入口幽幽,闻其盖,杯盖有足够好闻的清幽兰香。十分耐泡,十泡有余。

香、、韵之间的整体协调,口感饱满,层次多变。

“我个人觉得是非常高雅的香型,有那种类似于栀子的香,也有兰的这种香,还有蜜香”这款,陈钢老师也是非常喜欢,希望能作为单丛好者的首选口粮

口粮·价比高

既然是口粮自然得把上,装上还是沿用了和蜜兰香一样的盒简装,

内为牛皮袋,附封夹,取后封上即可防潮。

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