时间:2018-08-09 14:01:45 来源:心跳便利贴34作者:玉米点击:
夏天,最喜欢的还是各种蔬菜,每天买菜,首先就直奔蔬菜区,今天又发现了一个很特别的食材,粗一看,土不啦叽的特别不起眼,好奇地翻了下,热情的老板娘连忙过来介绍:这个是玉米笋,特别脆,买点尝尝?我这人呀,最禁不住劝,人家稍微热情点就忍不住,这玉米笋看着还挺可爱的,买点尝尝鲜也不错呀
本来没有抱太大的想法,纯粹就是好奇,没想做出来,口感真是特别的清甜爽口,一边装盘一边吃,一口一根,差点没让我全吃完。
玉米笋卡路里低,比较适合减肥人士食用。既可以吃的营养,又不会给身体增加负担。它还具有促进胃肠蠕动,消除浮肿,减脂、降血压、强身、健脑的功效。对于在电脑前长期作业的白领们来说,玉米笋也是一份护眼佳肴。玉米笋清甜可口,饭店一般用来清炒居多,和木耳、豆干、虾仁一起炒特别鲜。今天买的玉米笋非常新鲜,舍不得炒,直接凉拌同样美味呢,既下饭,又省事,最适合夏天了。
香辣玉米笋食材:玉米笋 200克 生抽两勺 香醋一勺 料酒一勺 小葱适量 糖少许
捞出,控干水后摆盘
凉拌菜好不好吃,凉拌汁是最重要的,现在我们来准备调料汁:取一个干净的玩,放入香醋、料酒、生抽、糖、混合均匀,葱花切好备用。
玉米笋一般都用来炒着吃,其实凉拌更爽口,做法还简单,主要是凉拌汁要配,清爽香脆,对眼睛好,多吃还不长肉,真是都市白领的最佳蔬菜呢。五分钟就能上桌、大气又上档次,就是招待朋友也很有面子呀!一定要收藏哦!
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