时间:2018-08-09 12:46:07 来源:分享作者:糯米点击:
甜酒酿的做法
带盖密封容器,装入200克糯米(大概占容器的三分之一,预留糯米熟后体积膨胀的空间)淘洗后,加入250g水(浸泡糯米到一捏就碎。夏天4小时左右,冬天隔夜)
同容器一起蒸熟糯米,200g大概需要30分钟左右。(浸泡后的糯米会熟的快,没有浸泡的大概1小时左右)
蒸熟的糯米放凉,微温不烫手,微温不烫手,微温不烫手(重要的事情说三遍)高温会烫死菌种,微温是酒曲霉菌最活跃的温度。
将放凉的糯米饭搅拌均匀,方便后面酒曲更好的融入。洒1/4包酒曲粉,缓缓加入50g凉白开溶解,让水带着酒曲奔向容器的大江南北……
搅拌均匀后,盖上盖子密封,夏天可以包上一条旧浴巾,冬天要穿一件羽绒服。然后放在温暖的地方,静待几天即可食用!
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告