时间:2018-08-09 12:46:08 来源:不止美食作者:香菜点击:
蒜蓉粉蒸虾
做法:
1、虾用利刃(最好是带锯齿的)从大虾背部划开,挑出黑的泥肠,葱姜蒜(切末)
3、生抽1.5勺、陈醋1勺、香油半勺、水1勺、红糖半勺、盐适量调成酱汁,备用
5、泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里,粉丝上铺虾,均匀的撒上酱汁
6、放入盛水的蒸盘中,大约蒸8-9分钟取出,撒上葱花装饰,即可
食材:嫩豆腐 火腿 杏鲍菇 泡发黑木耳 胡萝卜 土鸡蛋 清水橄榄油 淀粉 盐 生抽 白胡椒粉 香醋
做法:
1、嫩豆腐切丝,火腿切丝,杏鲍菇切丝,泡发的黑木耳切丝,胡萝卜切丝
3、炒锅倒入少量橄榄油,小火煸香葱丝
4、放入胡萝卜丝和杏鲍菇丝中小火煸炒一分钟。
5、倒入清水,放入豆腐丝、木耳丝和火腿丝,大火烧开,煮二分钟;调入生抽和盐调味调色。
6、调入水淀粉勾芡,用勺慢慢推开、推匀;淋入蛋液,形成蛋花。
7、放入白胡椒粉和香醋,大火再煮十秒钟即可关火。喜欢香菜的朋友可以在关火后加入香菜末。
食材:肉300克 青椒2个 香菜适量 干红辣椒 葱 姜 蒜 四川豆瓣酱 盐 生抽 糖 鸡精 淀粉
做法:
1、猪肉切丝,加盐,料酒,鸡精,少许淀粉腌制10分钟。锅入适量油,将肉丝滑熟控油备用。
3、锅入适量油,下入豆瓣酱炒香,依次加入干辣椒,葱姜末爆香。再加入肉丝和青椒丝,生抽,糖,鸡精,少量盐大火翻炒。
4、锅入适量油,下入豆瓣酱炒香,依次加入干辣椒,葱姜末爆香。再加入肉丝和青椒丝,生抽,糖,鸡精,少量盐大火翻炒
5、最后加入香菜和蒜末,炒匀后即可出锅
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