时间：2018-08-09 12:40:36 来源：小邱邱的美食说作者：日式点击：
日式亲子丼这是一道烹饪简单的经典日式菜品了，可以说是懒人必备美食！日式亲子丼实际上就是我们平日所说的便当，在日本也属于一道非常常见的家常菜了，只不过这个便当使用鸡肉和鸡蛋做的而已。
我们会经常在日本的影视剧中看到这道美食的存在，但从颜值上看还是非常的具备治愈功能的，看一眼便觉得很好吃。那么今天我们就一起来学习一下这道美食的做法吧。
鸡胸脯肉、洋葱、胡萝卜、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、鸡蛋、味淋
烹饪过程
1、将鸡胸脯肉切成一块块的薄片，洋葱切丝、胡萝卜切丝、葱切成葱花、姜切丝，将所有的食材准备好之后放在一旁备用。
2、将切好的鸡肉放到盘子里面加入适量的食盐、生抽和料酒腌制入味，基本上十五分钟就可以腌制入味了。
3、起油锅，将葱姜蒜放入煸炒出香味来，然后将鸡肉倒入里面不断的翻炒，翻炒到鸡肉变成白色，八成熟左右就可以盛出来了。
4、起油锅，倒入洋葱和胡萝卜丝，将洋葱、胡萝卜丝不断地翻炒，翻炒出香味之后加入鸡肉，然后加入生抽、老抽、味淋，将食材炒上色之后，倒入适量的清水，然后盖上盖子大火转至小火焖煮。
5、等到锅里面的食材熟了之后，将鸡蛋蛋打碎放到汤里面打成蛋花，最后加入适量的食盐就可以将食材盛出来了准备享用了。
注意小事项：
1、在日本最后一步鸡蛋是不直接打成蛋花放到菜品里面的，而是直接用生的，可以接受生鸡蛋的小伙伴也可以直接用生鸡蛋。
2、味淋，这是一种日式料理中常用的调料酒，有点像米酒，经常在烹饪过程中用来提鲜去腥气的，加入到肉中来会让肉质更加鲜嫩可口，当然喽，如果家里面没有味淋也可以用米酒代替的，味道也不会相差很多。
以上就是这道经典的日式菜品——日式亲子丼的家常做法了，很简单的是不是呀？感兴趣的小伙伴有时间的时候不妨花点时间做给家人吃呀，特别是在晚上下班后，结束了一天紧张忙碌的工作，此时来吃上一口日式亲子丼，好吃的滋味从舌尖到大脑，一扫身体和心理上的疲惫，让你在美食中感悟那些生活中的美好。
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