这一凉菜,胶原蛋白丰富,女性吃了美容养颜,做法还超简单

时间:2018-08-09 08:00:30 来源:泰安美食客作者:猪蹄点击:

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这一凉,胶原丰富,美容养颜做法还超简单

今年夏天温度特别高,好多地方都持续高温不下。这种高温环境什么都不是很有胃口,这时候凉就显得尤其重要了。前几天到闺蜜闺蜜做的猪皮冻真的超级好,便问了闺蜜制作过程。回来后我心里一直惦记,今天便打算也学着做来试试。

而且猪皮还可以美容,我相信很多女孩子都会喜欢。不过当时家里只有猪蹄,没有猪皮,我就用猪蹄做了猪蹄冻。两者的做法一样简单猪蹄起来和猪皮冻的口感真的不相上下。这一凉,胶原丰富,美容养颜做法还超简单大家赶紧学起来吧!

这道美食做法简单,首先第一步:将新鲜猪蹄去毛洗干净,然后稍微切小一些。把切好的猪蹄进行焯,焯时会产生大量沫要及时用勺子撇去,而且焯时要切记是凉下锅焯,否则效果不好。第二步:把准备好的猪蹄放入高压锅,并且加入各种调味料,一起煮半个小时左右即可。

煮半小时之后取出猪蹄,把猪蹄的骨去掉,只留下皮和的部分。然后把皮和再放回锅里煮,大概煮至锅内粘稠状。如果你喜欢,这时候可以撇一下锅里的。第三步:将煮至粘稠状的皮和盛出来晾凉,晾至常温后把它再放入冰箱,大概冷藏十二小时即可做成猪蹄冻了。

放入冰箱前也可以再撇一次。第四步:拿出冷藏好的猪蹄冻,把它切成块儿状或者条状,然后搭上个人调味料就可以食用啦。小编个人更推荐蘸香蒜汁,口味简直棒极了,如果是小孩子就不要那么了。你现在学会了吗?赶紧试试吧,一定会让你难忘。

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