为了女友学做面包却惨被分手!现在是日本最牛的面包师傅!

时间:2018-08-09 04:25:52 来源:南宁身边大小事作者:面包点击:

导读:[db:简介]
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有些时候,

命运会因为一些小事转弯,

把我们带到另一个方向。

岩永步是日本排名第一的面师傅,

制作的面常年在日本最大的美食站tabelog上被评为最佳。

但岩永步选择做面师的初衷,却是为了讨女友欢心。

岩永步考上大学后,没有学习的动力。

他不想浪费时间,干脆退学。

他当时的女友很喜欢,岩永步认为每天为她做面是一件很幸福的事,

就去做了面师。

不过急着安定下来的女友认为他不是很好的结婚对象,还没等他学成,就提出

了分

女友离开后,岩永步觉得很迷茫,一度想要放弃。

当时的店长很信任他,全身心栽培他,

岩永步不好意思开口请辞,为了报恩,就坚持了下去。

后来他去法国学习,看到人们把面当成主食,才明自己努力的意义

他希望做出超级好的面,让客人在不开心的时候,

也能有一瞬间的欣喜,打心里觉得好

岩永步第一次觉得,自己在做一种很棒的食物

他希望有朝一日,自己可以做出成为人们生活支柱的面

从法国回来后,岩永步在家乡开了一间面店,LeSucré-Coeur。

当时日本喜欢的是软绵绵、有馅料的面

岩永步的面太新颖了,大家都接受不了。

开店的前几年,他的生意很惨淡,几乎三餐都卖剩的面

后来一些时尚生活杂志发现了这间开在乡下的正宗法式面店,

LeSucré-Coeur的生意才逐渐好了起来。

有些美食部落客专门从东京开4个小时

到店里品尝岩永步的面,还有人从北海道飞机过来品尝。

现在岩永步已经不用为生意担心,LeSucré-Coeur有了分店,人气越来越高。

他每天6点半准时到店里烤面,一直工作到下午4点左右。

除了要制作店里售卖的面,他还要准备合作餐厅的面

加起来一天要烤近1500个,50多个种类

岩永步还很关注弱势群体。

他的大女儿患有严重的先天残疾,现在已经去世了。

他一度很苦,不明这种事为什么发生在自己家,

但因为那个孩子,他开始站在少数群体的角度看问题

他希望能够为这一群体做些事,

所以想要创造一个不靠语言、靠食物就能沟通环境

岩永步积极与非营利组织合作,并雇用了一些听障员工在后厨工作

他还会定期教他们做面,希望他们能够生活得更好。

这就是岩永步的故事

岩永步曾说:让别人觉得活着真好,是一件很不容易的事。如果能做到,那

再多的时间和劳动都是值得的。以前他为了让女友开心烤面,现在他希望所

到自己面的客人都能感受到幸福

生命转个弯都会有更好的出口的!

事情到了尽不一定是尽

希望能给大家一点启发

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