时间:2018-07-13 05:50:52 来源:馋饭作者:放入点击:
3、把洗净的鸡放入锅内,加入料酒直至水翻滚;
4、将鸡捞出迅速放入冰水中;泡几分钟,然后再放入锅里2分钟,在拿出鸡放入冰水中,一定要重复3次或以上(很关键,要不然皮会烂掉,不筋道)
5、如此反复三次左右,把鸡放入锅里,关火,焖上20分钟左右;
6、把葱姜蒜切成沫,和豆鼓调好蘸料,把鸡斩块便可以享用了。
小伙伴们,快来试试吧
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