时间:2018-08-08 20:37:11 来源:美国红酒馆作者:葡萄酒点击:
价格最贵、知名度最高的葡萄酒在市场上往往最受欢迎,而且近几年其价格一路上涨,丝毫没有下跌迹象。
一款来自美国啸鹰酒庄(ScreamingEagleWinery)的1992年份赤霞珠干红葡萄酒(CabernetSauvignon)早在2000年的纳帕谷葡萄酒慈善拍卖会上就拍出了50万美元的天价。
总结起来主要有三点因素:橡木桶、陈年时间、知名产区。除了这三个硬性标准,当然还有其他的加分项,一起来看看吧。
昂贵的橡木桶
世界上最令人垂涎的几种葡萄酒,基本上都需要过橡木桶且很多是使用了新橡木桶,因为使用新桶才能最大程度的增加酒的风味。那些用来陈酿顶级佳酿的橡木桶大多采用一种产自法国的无梗花栎制作而成,其成本高昂。
一款葡萄酒要想达到她的巅峰状态,往往需要陈年后才能饮用。随着陈年,葡萄酒中会浮现出水果味道,且降低酒中的酸度和单宁,香味会更加的浓郁,变得顺滑可口。
因此酒庄陈酿那些优质的葡萄酒就成了不可缺少得一部分。有些酒庄甚至会将其佳酿陈酿15年以上才发售,而这也造成这些酒庄库存量巨大。另外,盛放这些佳酿的酒窖也价格不菲!
优质的产区
葡萄所生长的地方非常重要,基本上就决定了你酿的葡萄酒的品质。那些优质葡萄往往产自世界顶级的葡萄酒产区,而那些产区出产的优质葡萄往往每产出一吨就要花费上千元。
高附加值
无论是酒还是其他具有品牌效应的商品,背后可能都有一个不同寻常的故事,这让他们看起来更加珍贵,消费者也自愿为其付更多的钱,所谓千金难买我愿意就是这个道理。
就像罗曼尼康帝酒庄,它用一片地和一块刻着“Romanée-Conti”的石头告诉你,我们就是历史。
他们不用化肥,不用杀虫剂,马匹在田间耕种,妇女在手工采摘分拣葡萄,男人在开盖的木桶中发酵葡萄酒,打开几支不同年份不同风土条件下的康帝,它们能够真真切切的告诉你那一年雨水如何,阳光怎样,没有任何人工雕琢痕迹,浑然天成。
年份好的时候产量能有六千多瓶,年份不好,就只有六百支甚至断产。他不刻意强求,不逢迎谄媚,单纯的记录,你可以喜欢,也可以不喜欢。
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