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比老干妈更下饭的5款酱料

时间:2018-07-22 18:36:11 来源:千难万险不能挡2作者:酱料点击:

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日常调味品:、味精、……集合起来真是洋洋大观!对于烹饪新而言,想要在一开始就拿准调味品的用量比例,可不是件容易的事哦。相信不少厨房都曾在调味品上栽倒过吧?不过没关系,除了多尝试以外,还有一种更为稳妥和便捷方式肴香出银河系,那就是利用现成调配好的酱料,比如:老干妈、豆瓣酱、甜面酱等。做时加一点,想不香都难!以下5款绝味酱料,哪一款是你的最呢。

老干妈是一种源自贵州地区的,以椒、椒、生、等为主料制成的传统椒。起来咸、香、麻、、脆,而且回味悠长,令嗜者无法自拔!在美国,一瓶老干妈一度卖到了约82块人民币,绝对算得上是土豪级的进口奢侈品了!是不是突然对老干妈刮目相看了呢?

说起豆瓣酱,最著名的当属四川郫都区的特产“郫县豆瓣酱”。郫县豆瓣酱被誉为“川之魂”,其外观鲜红润,味重,椒块大,回味香甜,用来入十分之下!其制作技艺更是被列为第二批国家级非物质文化遗产名录。当今推崇的“匠人精神”,或许从一瓶郫县豆瓣酱中就能找到哦~

甜面酱(又名“甜酱”)是一种以面粉为主料,经制曲和保温发酵做成的调味酱料,常见于北方地区,特别是北京烤鸭的时候,一定会配套出现!优质的甜面酱呈褐色或红褐色,起来甜中带咸,兼有酱香和酯香,很适合用来做酱爆和酱烧。此外,用甜面酱来蘸着瓜、大葱味道也很棒!

叉烧是广东的一种烧味食品,而叉烧酱顾名思义是适用于腌制叉烧的酱料。其制作原料有、大蒜、香辛料等,用它入可以增加食物的鲜香味道。叉烧酱还可以用来炒、调馅、拌面,或在烧烤时做涂抹酱料。加了叉烧酱的,味道总归不会太差的

新奥尔良烤料可谓是真正的调料,用它来腌,烹饪时基本就无需再加其它调味品了。因为新奥尔良烤料里已经含了椒酱、番茄酱、洋葱、大蒜、香辛料等多种调味品料,再刁钻的味蕾也该从这料中得到满足了吧!

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