时间:2018-08-08 20:31:25 来源:农村丫头谈美食作者:红烧肉点击:
红烧肉对于大家来说都是再熟悉不过的,红烧肉在人们的心中却是一大代表,招待客人必然少不了红烧肉。而且很多餐厅的红烧肉也非常美味。就这道菜的价格有些高,但是如果自己在家做的话,又不入饭店里的好吃。今天小编就来教大家在家做出美味入口即化的红烧肉。
五花肉需要准备好了,肥瘦相间的那种,把五花肉切成自己喜欢的大小块,放在盘中备用。调味料什么的都备齐,一定要准备好花椒八角这是最主要的一道调味品。
然后先把切好的五花肉放到油锅里煎制,既然知道五花肉的颜色有所改变后,加入适量的料酒,然后再放入几颗冰糖,不只是冰糖,白糖的红糖也是可以的。等到跟五花肉炒匀后,然后,把调料都放入锅中。
这时候肉的颜色已经逐渐看起来很美味了。稍微焖煮一段时间,红烧肉的味道逐渐浓郁,看起来是很不错的。
这时候就该啤酒登场了,把啤酒倒入锅中,焖煮,大约是40分钟左右。接下来就可以出锅啦,超级香的红烧肉就可以准备开吃啦。配上米饭之后味道简直了。
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