教你4款适合秋季煲的靓汤!

时间:2018-08-08 20:11:58 来源:安徽综艺美食来了作者:鸡骨草点击:

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现在天气虽然还,但到了比较容易,要减轻或者防止,就适合这些清润的啦!

莲藕冬菇猪排骨

推荐理由:莲藕排骨是很常见的啦~这款里面多了一个冬菇,入之时,菌类入又有养胃健脾益气之功。

材料:莲藕、猪排骨各600克,冬菇、蚝豉各40克,生姜5片。

做法:材料洗净,莲藕刮皮、去节、切块;猪排骨切段;冬菇稍浸泡。一起与生姜下瓦煲,加清2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2个小时,下便可。

西洋蜜枣鲜陈肾煲猪脊骨

推荐理由:入的西洋有清、润气的作用。鲜陈肾即为新鲜的鸭肾和腊鸭肾,有健脾益胃、补益精的作用,且味道特别醇香诱人。蜜枣能润生津开胃。猪脊骨能补益增髓,合而为清润下火、健脾开胃、滋阴,为男女老少皆宜的

材料:西洋500克、蜜枣2个、鲜鸭肾200克、陈肾150克、猪脊骨200克、猪150克、陈皮14个,生姜3片。

做法:各物分别洗净或剖洗净。蜜枣去核,陈皮去瓤;猪脊骨切段。一起与生姜下瓦煲,加3000毫升(12碗量),武火煲沸后改文火煲2小时,下便可。

粉葛赤小豆蚝豉煲鲮

推荐理由:粉葛最适宜食用,因其有清下火、生津之效,尤其对于骨火、胃火盛者功效显着。

材料:粉葛600克,赤小豆50克,蚝豉3~5只,鲮1条(约400克),猪50克,生姜4片。

做法:粉葛去皮切块,鲮宰洗干净,入锅煎至微,攒入少许。所有材料一起下瓦煲,加入2000毫升清(约8碗量),大火滚沸改文火,煲约1小时,下便可。

鸡骨煲龙骨

推荐理由:广东湿之苦季尤盛,天气反复无常,人很容易感觉到疲倦乏力,昏昏欲睡,这一款鸡骨煲龙骨用到的都是大众化的平价去湿食材,很适合这个季节食用

材料:猪龙骨、鸡骨、两片生姜、少量薏米。

做法:将猪龙骨(脊骨)洗净后冷放入砂锅,之后将鸡骨(需摘去有残留微毒的豆荚)洗净后放入锅中,再加入两片生姜、少量薏米等祛湿食材,一起温火或火煲1个多小时,待鸡骨龙骨半凉后可饮。

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