烤箱版薯条:少油更健康,眨眼就被吃光了

时间:2018-08-08 20:11:59 来源:安徽综艺美食来了作者:薯条点击:

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薯条是餐店最常见的食物,就算是西餐厅也会有它的踪影,十分受大众的喜。薯条制作一般是高温炸而成,但是作为家长,不是很想让孩子太多的食品,毕竟不是很健康

孩子薯条,只好用烤箱做吧,虽然是高温烘烤,但总比炸的好一些,用量会少很多。用烤箱烤出来的薯条,口感外脆里嫩,不比炸的差哟。为了让薯条受更均匀,最好是切成同等大小的条状,在最后五分钟的时候翻一下面,烤出来的颜色漂亮

烤箱版薯条

土豆400g3g玉米10g

1. 把土豆削皮洗干净

2. 切成条状,不要切得太细,然后用清冲洗一下表面的淀粉。

3. 锅里的烧开后,放入,再倒入土豆条,煮2分钟左右,不用把土豆煮软,煮到土豆条还是比较硬的状态。

4. 捞起来沥干分,放凉。

5. 如果放凉后还是有分,就用厨房吸干多余的分。

6. 烤盘里垫一张锡,倒一点在上面,把土豆条放上去,每一根都裹上。不要重叠摆放,平铺着放(也可以将倒入盆里,上面盖一张保鲜膜,摇晃几次,使土豆条都裹上)。

7. 把烤箱预到225度,一般预时间要10分钟以上,将烤盘放在烤架上,放在中上层,烘烤25分钟左右,最后5分钟把烤盘取出,用筷子将薯条翻面。一定要烘烤充足,这样烤出来的薯条才会脆,否则是软软的,如果你喜欢软软的薯条就别烤太干了。

窍门

烘烤结束,可以趁撒上胡椒粉,也可以点番茄酱哟,一边看,一边薯条,眨眼就把薯条光了。

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