第一次炒土豆丝就好吃到哭,原来是这样放的醋,难怪那么下饭~

时间:2018-08-08 19:16:49 来源:吃货一姐作者:土豆丝点击:

导读:[db:简介]
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话说了这么多年的土豆丝怎么着我也得亲自做一次,没想到我第一次做就让人好。我在家里很少,要说这次是为了什么,我只想说我是在品尝中找到灵感。比如说这道酸土豆丝吧,多了它就知道最关键的是酸的味道,问题就来了,酸土豆丝到底该怎样放正确做法是放两次第一次是在炒散以后放入,目的是为了吸收;第二次是在出锅前,这次加入的目的是入味。这样炒出来的酸土豆丝酸得更清新,才会更有食欲别再用以前的方法炒酸土豆丝了,试试这个方法吧!

土豆丝

By甜蜜语

配料:

土豆350克、青椒35克、椒(红,尖,干)20克、食2克、食30毫升、8毫升、5克、椒2克

烹饪步骤

1.将土豆去皮后切成细丝,放清中浸泡5分钟

2.锅内将烧开,放进土豆丝焯约1分钟,捞起过冷

3.青椒和红椒分别处理好待用

4.炒锅,把椒放入爆香,后把椒捞起

5.放进红椒继续爆香

6.然后加入土豆丝、青椒丝

7.速炒散,加入少许炒匀

8.加入食调味

9.在出锅前再加入5毫升的炒匀即可

10.装盘

烹饪小贴士

1、切好的土豆丝浸泡一下,洗去淀粉再炒会更爽脆。

2、椒含有丰富的维生素等,食用椒,能增加量,增强体力,改善怕冷、冻伤、症状,还可以控制病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。椒还含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤

3、食用后可增加胃酸的浓度,生津开胃,增加食欲

4、土豆含钾和维生素极多,对消化不良和预防中风等、降低压有显着功效

5、酸土豆丝对肠胃和心都有益处

你知道怎么了吗?

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