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蔡徐坤最爱妈妈做的芹菜炒牛肉，到底是怎么炒的？

时间：2018-08-08 16:41:07 来源：光明网作者：是怎么点击：

最近小编身边很多女孩都被偶练C位出道的蔡徐坤迷得不要不要的，小编后知后觉刷完之后竟然也被圈粉！

ikun们应该都知道，KK最喜欢吃的就是妈妈做的芹菜炒牛肉了，每次提起都会勾起小编的食欲，也想来一口鲜香的芹菜牛肉，那么各位ikun和吃货们可要仔细看了~

首先要明确一点，必须要用辣椒炒，可能因为KK是妈妈是湖南人，做了一手湘味菜，妈妈还提到KK非常喜欢吃辣，那么辣椒肯定必不可少了！小编今天为大家带来的就是湘菜口味的炒法哦~

那么需要准备哪些配料呢？据小编细细观察下来，发现K妈炒菜的配料如下：牛肉（里脊部位）约200g、芹菜300-500g、红尖椒适量或小红米椒4-5根、细长小青椒、大蒜、酱油适量、剁椒一勺、食用油。

步骤1：牛肉切成小片（注意是小片不是丝哦），辣椒切块或切圈。姜蒜拍成片，芹菜切成小段。

步骤2：牛肉放盐腌制5-10分钟，放入适量的油拌匀。

步骤3：热锅放油，放入腌制好的牛肉翻炒，放入适量酱油。翻炒好盛出，尽量把锅里的汤汁撇出。

步骤4：将锅洗干净再次烧热放油，下姜蒜和辣椒，炒出香辣味后再加入芹菜翻炒1-2分钟。

步骤5：加入牛肉翻炒均匀，加入一勺剁椒（不太能吃辣的可以不加）翻炒均匀，出锅，完成！

其实芹菜炒牛肉步骤非常简单，但是妈妈做的那种味道可能是模仿不来的。KK的妈妈粉和姐姐粉们，虽然不能亲自为他做这道菜，那也可以自己做起来，说不定也会变成你的一生挚爱菜品哦~

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