当前位置：首页 > 生活 > 食谱

中国最常见的几种咸菜，比韩国辣白菜好吃，吃过三种的举手！

时间：2018-08-08 15:47:11 来源：欠揍的瘦子吃货作者：咸菜点击：

咸菜这东西，对于中国人来说是一种平常不多吃，但是少了又感觉吃不下饭的食物。特别是吃早餐喝粥的时候，没有咸菜粥就没有了灵魂，今天就说说几种据说是中国最常见的咸菜，比韩国辣白菜好吃，吃过三种的举手！

1、榨菜，虽然也是咸菜，但是味道比较咸，一般是做汤用，起调味的作用，但是也有不少人喜欢吃，切起来比较麻烦。

2、腌萝卜，和韩国的腌萝卜不同，中国人的腌萝卜有两种，一种是把萝卜切片后晒干，俗称“萝卜干”，还以一种是直接腌制，吃起来很脆。而韩国的腌萝卜像是黄桃一样是黄色的，但是就味道而言还是更喜欢萝卜干，有嚼劲，不知道大家喜不喜欢。

3、豇豆，腌豇豆大概是一种南北方人都爱吃咸菜，这可能是因为豇豆强大的生命力有关。南北都能种植。作为咸菜吃起来脆脆的。加上朝天椒一起炒的时候，入口回味无穷，吃饭的时候来一点那叫一个·下饭。

4、雪里红，“四明有菜名雪里蕻，雪深，诸菜冻损，此菜独青。”这种咸菜神奇的是南北方长得不一样，北方因为天气的原因，到了秋冬季节叶子会变为紫红色，故名“雪里红”，南方则是微微有点白色。《素食说略》：雪里红炒百合，成雪里凝，切极小丁，以香油炒之，腌制简单，风味无穷，比韩国辣白菜好吃。

四种常吃的咸菜，吃过三种的举手。其实中国的咸菜还有很多，每个地方都有自己的特色，不知道大家最喜欢吃的咸菜是什么？在评论区留下你最喜欢吃的咸菜吧，看看有没有和你一样的。

盘点90后爱吃的零食，全吃过的应该算是富裕家庭了

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章