很不错的家常菜品 小型酒店也可以用 在家做没有问题

时间:2018-08-08 13:41:02 来源:餐创大课堂作者:金针点击:

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金针豆皮卷

豆皮卷金针菇

销售特色 这款我将豆皮卷起金针菇,然后加蒜蓉酱烧制而成,做好的品鲜美香,成本非常低。

砧板 干豆皮200克切10×3厘米的条;金针菇250克去根,分成小条;五150克切小粒。2.豆腐皮将金针菇裹起来,用签固定。

1.锅内入色拉15克,烧至五成,下入豆皮煎至两面金色。2.另起锅,入色拉30克烧,下葱、青尖椒丁、红尖椒丁、圆葱丁各10克炒香,下五炒散,加李锦记蒜蓉酱30克炒香,加老抽3克、东古5克、骨250克烧开,下入金针豆皮卷,加鸡精、味精各3克,2克调味,小火烧入味,淋湿淀粉勾芡。装盘时,将金针豆皮卷单独取出在盘内摆放好,末等倒在上面,撒葱2克即可。

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