茄子别再红烧了,不蒸也不炒,一次五个不够吃,全家都叫好

时间:2018-08-08 10:41:00 来源:美食天下艳子作者:茄子点击:

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茄子是一家常,可供蔬食。根、茎、叶入,为收敛剂,有利尿之效,叶也可以作麻醉剂。种子为消肿,也用为刺激剂,但容易引起胃弱及便秘,果生食可解食菌中毒

下面开始介绍茄子别再红烧了,不蒸也不炒,一次五个不够,全家都叫好的秘诀做法

用料

灯笼茄子的做法

茄子

末放盆里,加入、鸡精、料酒、十三香、一品鲜、葱、姜末搅拌均匀

茄子去去尾,一切成二片

茄子放在案板上,然后用筷子夹住茄子,切到筷子处,切成一个个夹刀片,每个有六七片

把拌好的馅塞入茄子里夹起来,全部塞好

塞入

放到淀粉碗里沾上一层淀粉

捞出控

锅中的倒掉,留少许,下入葱姜蒜末爆香

加入一品鲜,再加两勺,把茄子下锅中火炖至汁粘稠,适量

大火收汁出锅食用

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