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酥脆浓香的全麦饼干，营养健康哦！

时间：2018-08-08 10:20:49 来源：烘焙迷作者：搅拌点击：

这款全麦饼干口感酥脆，更有浓郁的麦香，风味十足的同时还营养健康，值得一试哦！

食材用料：绵糖15g、全麦面粉65g、低筋面粉130g、酵母3.5g、水100g、盐1.5g、色拉油20g。

1、先将全麦粉与低筋面粉过筛至容器内，然后搅拌均匀。

2、接着加入绵糖、酵母，搅拌均匀。

3、向里面加入水，搅拌均匀。

4、然后再加入色拉油，搅拌至光滑状的面团即可。

5、将其用塑料纸包好，放在比较温暖的地方醒发2小时。

6、待醒发完成后，体积为原有体积的2倍即可。

7、将其擀开至1.5毫米厚，用滚轮刀切成方块。在表面用叉子打上小孔。

8、喷上适量的水，在温暖的地方醒发15分钟左右，再喷上适量的水。

9、烤箱温度设置为190度烘烤10分钟即可。

注意，在烘烤时，要根据自家烤箱对温度与时间进行适当的调节。防止烤糊，或上色过深。

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