时间:2018-08-08 03:00:32 来源:51养生网作者:软化点击:
原标题:吃醋可以软化血管?别误会,是那个真的醋!这么多年我们错了吗?
醋,作为一种家庭必备的调味料,能烹制出各种美味的佳肴。还是人们感情中的一种代名词哈。在中国人的心目中,醋还能带来健康。近年来,更是流传着喝醋能软化血管的说法。因为醋的种种好处,近些年,人们对于醋的医药保健作用更加重视,“醋泡花生”、“醋泡生姜”这种食物受到越来越多人的喜爱。可是,最近网上却响起了截然不同的一种健康提示:喝醋软化血管这事,不靠谱!难道我们从小听来的常识竟然是误传?!随51养生网小编一起看看。
在网上搜索发现,“挺醋派”认为喝醋可以软化血管的依据是,醋酸能溶化钙,所以喝醋可以解决动脉粥样硬化的问题。
网上搜索关于喝醋可以软化血管的信息,其中有这样一个说法:喝进体内的醋让血液呈酸性,这样就可以溶化血管内的钙与脂肪,因为动脉粥样硬化就是一个钙化的问题。也有说法是血液里有很强大的稳定系统,酸的进来会有碱性中和进行,碱的进来会有酸的中和。所以,无论喝多少醋,经过代谢到血液里,pH值酸碱度不会有变化。并且喝的醋多了还会对人的身体造成损害。
有数据表示,人体动脉粥样硬化其实是一个很普遍的现象,40岁左右的人百分之六十左右都有斑块。实际上这个动脉硬化斑块主要成分还不是钙,真正斑块要变成钙化以后倒不危险了,就叫变硬斑块。斑块危险是指软斑块,一有压力,血压一变化,寒冷或者突然用力,斑块膜很薄就易破裂,一破裂,血小板聚集血管就堵死了,而这种硬的硬斑块它不会破裂。
动脉硬化最主要的问题并不是钙,而是与脂肪相关。洪昭光解释,鱼骨头放在醋里肯定会变软,因为醋可以把骨头里的钙给溶解出来。然而喝醋就不一样了,血液里有很强大的稳定系统,酸的进来它有碱性与其中和,碱的进来它有酸的与其中和。事实上不管喝多少醋进去,经过代谢,到血液里,它的PH值酸碱度不会有变化。
北京中医药大学东直门医院消化科主任医师刘敏说:“醋的成分主要是醋酸,而醋酸就是乙酸,它具有一定的腐蚀性。在这种情况下,我们的胃是承受不了的,因为我们的胃黏膜要比我们的皮肤娇嫩得多。另外,如果在有溃疡的情况下再空腹喝醋,醋酸对溃疡的腐蚀会造成胃部急剧疼痛。”
醋主要的功能就是开胃、消食,另外就是杀菌,除此之外还能起到化淤散结的作用。一天中食醋量不超过6毫升是最好的。胃酸过多、胃溃疡患者,醋会腐蚀胃肠粘膜,引起胃部不适,导致溃疡加重。醋过敏的人也应该避免食用醋。正在服用解表发汗的中药,例如,吃复方银翘片的人也不该吃醋。因为,醋会促进人体汗孔的收缩,还会破坏中药里面的生物碱等有效成分,影响发汗解表的作用。
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