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好吃的肉松火腿面包也能自己在家做，上手简单，人人都能学会

时间：2018-08-08 02:30:29 来源：糖念念美食作者：肉松点击：

一提到面包，大家都会想到去面包店买着吃，在生活中，面包算是一种很常见的美食了，各种面包也是各式各样，种类繁多。其中肉松火腿面包以其独特的风味，深受老人与小孩的喜爱。除了面包烤的好以外，肉松也是面包的一大亮点，那么风味独特的肉松火腿面包是怎么做出来的呢？

肉松面包，就是在面包上点缀以肉松或以肉松味内馅做成的面包，风味独特。其中肉松也是我国著名特产。是以猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成，因其质地疏松而得其名，因其味美可口，携带方便等特点，故深受人们的欢迎。今天来教大家最简单的肉松火腿面包制作方法，其实在家中也能做出好吃的面包，不比在外面买的差。

配料表：面包部分（高筋面粉390克，牛奶230克，白砂糖60克，黄油40克，奶粉10克，酵母4克，盐4克，鸡蛋一个）撒料部分（肉松和切碎的火腿丁还有切碎的葱花若干）

第一步：把面粉，白砂糖，酵母，牛奶，鸡蛋放入和面机里，和面20分钟

第二步：加入黄油和盐再次和面20分钟，如图和出手套膜即可。

第三步：面团自然醒发一小时左右用手扎眼不回缩就可以了

第四步：醒发好的面团拍打排气

第五步：把面团分成八份揉成团盖保鲜膜松弛十分钟。

第六步：把面团擀成椭圆形，如图卷起放入烤盘

第七步：放进烤箱醒发至两倍大（箱底放碗热水，促进醒发，水凉了就换）

第八步：醒发好的面团刷蛋液，撒切好的肉松火腿和葱花

第九步：入烤箱上下火180度，烤35至40分钟。面包上色满意后加盖锡纸

第十步：香喷喷的肉松火腿面包就烤好了

温馨提示：没有面包机可以用手揉30分钟左右，只是过程比较辛苦而已，烤箱需要提前预热。

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