「食品安全」哪些人不宜吃蒜

时间:2018-08-07 22:16:01 来源:安徽省食品药品监管局作者:大蒜点击:

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肝病患者不宜:大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用,可抑制肠道消化液的分泌,影响食物消化,从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。另外,大蒜的挥发成分可使液中的红细胞和等降低,并有可能引起贫,不利于肝炎的治疗

细菌腹泻不宜:发生非细菌的肠炎、腹泻时,不宜生大蒜。因为肠道局部膜组织有炎症,辛味的大蒜素会刺激肠道,使肠膜充肿加重,促进渗出,使病情恶化。

眼疾患者不宜:中医认为,长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”。此外,夏大量大蒜,对眼睛影响最大。

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