时间:2018-08-07 21:46:31 来源:路遥姐姐说星座作者:饺子点击:
每个人和每个人的品位和口味都不一样,因为我们从小到大接触到的环境,受到的教育都不一样,在成长的过程中,我们在周围的人的耳濡目染的影响下会形成不一样的偏好和爱好,中国是具有五千年历史的文明古国,它的饮食文化与烹调技艺也是博大精深,不同种类的食材烹制出不同的食物,说到吃饺子,其实南方很多地方过年的时候也会吃饺子,一般是在大年初一的早上。但是最近的天气太热了,总是没有胃口,很多人都想吃点素的,那么小编今天就给大家带来的是素馅儿饺子,一起来看看吧!夏天就馋这个馅的饺子,鲜香多汁比买的好吃,老公连吃50个。
素馅儿饺子是只用蔬菜加适当调味品制成的馅儿,分生、熟两种。生馅多用新鲜蔬菜,如叶类,茎类,花菜等制作,口味鲜嫩、爽口、味美,熟馅儿多用干制蔬菜和粉丝,豆制品等做主料,口味鲜嫩,今天的主角是南瓜,用它做饺子馅,很鲜嫩,做法也很简单,首先把南瓜用擦子擦成丝,然后将鸡蛋炒熟,把南瓜丝用刀剁碎,加一点盐去去水,把南瓜丝用刀剁碎,加一点盐煞水。
南瓜的水分比较多,需要用手把多余的水分捏去,放入盆中,然后倒入准备好的鸡蛋好葱姜,然后将炒熟的鸡蛋与剁好的南瓜搅拌均匀,包饺子的面团一定要和的软硬适中,才可保证饺子不破皮,盐的用量可以根据自己的口味自行调整。
开始包饺子吧,包好之后就可以下锅了,煮饺子时,首先注意多加一点水,避免饺子由于过于拥挤而煮破。水开后放入饺子,用勺子按照固定方向轻柔搅动。开锅后,稍加一点水,重复3次,饺子基本也就熟啦!加凉水,就是为了将饺子皮和饺子馅都煮熟。
俗话说舒服不如躺着,好吃还得饺子,夏天就馋这个馅的饺子,鲜香多汁比买的好吃,老公连吃50个!喜欢的话可以在家里试一下哦,小编觉得每一个人都在不断学习进步中,美食在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,不同人做的相同美食也有不同口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,不喜欢也不能说它不是,因为别人可能喜欢。
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