时间:2018-08-07 20:36:40 来源:香哈菜谱作者:核桃仁点击:
秋天适合补身体,但是补身体的高明在于不用名贵的中草药或者保健品,单单普通的家常食材,就能达到滋补养生的效果。这就是食疗的奇妙之处。秋季进补要吃这三瓜。
第一瓜:丝瓜
配料:
丝瓜两根、核桃仁120克、红辣椒一个、盐适量、生抽一点点、花生油适量、胡椒粉一点点
烹饪步骤:
3.取一个小锅,放适量水 ,把核桃仁放入,烧开,再稍微煮一会,捞出桃仁用清水冲洗一下沥水备用
7.放丝瓜红椒丝编炒
9.再倒入核桃仁 翻拌均匀
10.出锅装盘享用
菜谱小贴士: 核桃仁用水煮一下,能很好的去掉那层褐色皮的苦涩味,如果不怕麻烦的话,用热水把核桃仁泡几分钟,就可以剥去那层褐色皮,白白的桃仁炒出来更美味。
第二瓜:冬瓜
配料:
干木耳4朵、肉末50克、小葱2根、胡萝卜1小块、冬瓜1块、盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量
烹饪步骤:
1.主料
2.冬瓜去皮洗净切长方形,尽量切薄一点,如果怕弄坏可以多切几片。
3.把冬瓜放入开水里面绰水软,我用了半分钟多软了就行不用太久。
4.绰烫过的冬瓜很透明吧。
5.木耳泡软后切碎,胡萝卜去皮切小粒,葱切葱花,所有的都切好后加入肉末中。
8.卷起来成冬瓜卷。
9.全部做好后放盘里。
11.蒸好后吧汁倒小锅中,加生抽和油烧开,然后浇在冬瓜卷上。
12.最后,可以在装饰一下。
第三瓜:苦瓜
配料:
苦瓜1根、鸡蛋2个、红椒半个、油适量、盐少许、白糖少许、料酒几滴、蒜3瓣
烹饪步骤:
5.捞出过凉水、控干。
7.盛出。
11.盛入盘、即食。
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