【菜谱】一道既可以当主食又可以当菜的美味,方便好吃还便宜~

时间:2018-08-07 19:15:27 来源:南宁美食作者:粉条点击:

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既可以当主食又可以当,这么方便捷的一道美食,你竟然不会?亏大发了~

豆芽炒粉条

材料:

里脊 50 克、粉条 50 克、豆芽 300 克、红椒半个、小葱 1 棵、姜 2 克、适量、生抽 15 毫升、老抽 10 毫升、 1 克、五香粉 1 小勺、 5

做法

1、选用里脊,切成略微粗点的丝,太细了一炒就缩没了。加入、少许鸡粉和淀粉,腌制一会,腌制的口感会很嫩。腌的时候处理一下豆芽,把根部去掉,只留粗壮的部分,这样起来口感会更好,如果来不及不去也是可以的。葱切碎,姜切片。

2、炒锅放入少许,能滑散丝就好,大约 15 毫升左右,先把姜片、红椒丝和葱末炒香,再下入腌好的丝滑炒一下,至变色。

3、放入豆芽,继续翻炒均匀,放入调料调味。没有根部的豆芽看着会更清爽起来口感也更好。

4、粉条提前泡软,加入到锅里,再加入能没过粉条的,炖 5 分钟左右。

5、汁收的差不多干了,粉条也完全软了,就做好了,加入葱末就可以关火了。

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