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如何制作出更香的辣椒油，老妈用了10年的做法，可称为密制配方

时间：2018-08-07 18:40:41 来源：品尚天下作者：用了点击：

如何制作出更香的辣椒油，老妈用了10年的做法，可称为密制配方

家里常备辣椒油吃什么都香喷喷的，每次吃饭的时候盛出来一小碟，不管是炒菜还是做凉拌菜都会立马让人爱上了。今天让小编教大家炸辣椒油的秘制配方，又香又有味，光是闻闻就会让人流口水的。

如何制作出更香的辣椒油，老妈用了10年的做法，可称为密制配方

1、干辣椒冲洗干净，用厨房纸巾吸干表面水分后自然晾干。

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2、用料理机打成辣椒末，不需要打的太细。

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3、炒花生去皮，如果没有熟花生，可以用烤箱烤一下。

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4、准备好八角、香叶、花椒等香料。

5、大葱切段，锅里倒入一碗食用油，放入各种香料和大葱。

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6、锅里倒入一碗菜籽油，放入各种香料和大葱。

7、中小火熬制，火不适宜太大，这样熬不出香味就已经糊了。

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8、花生用刀压碎，将花生碎、辣椒粉、熟芝麻放到碗里，加一勺盐搅拌均匀。

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9、捞出油里的各种香料，浇在辣椒粉上。滋啦一声，香喷喷的很有味。

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