酸辣爽口的凉拌土豆丝为何那么好吃?记住诀窍,2分钟就学会

时间:2018-08-07 18:25:33 来源:吐槽天下可吐槽美食作者:土豆丝点击:

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土豆具有很高的营养价值,有“地下苹果”之称。凉拌土豆丝口味很好,尤其在炎炎的夏天,配上各种调味品,做上一碗酸爽口的凉拌土豆丝,既开胃又下了还想,根本停不下来!

用料

土豆、葱、蒜、干红椒、椒、生抽、、香、香

凉拌土豆丝的做法

1、买来的新鲜土豆清洗干净去皮。

2、先将土豆切成粗细均匀的细丝,土豆丝用清冲洗几遍,把表面的淀粉都清洗干净后用清浸泡。

3、锅内烧,大火把土豆丝倒进去焯,微微透明了就立刻关火。捞出的土豆丝然后放冰里冰镇10分钟,这样拌出的土豆丝脆凉爽口。

4、蒜拍成蒜末,香葱切段。

5、锅内放,微爆干椒和椒,炸出香味,椒直到干椒有点发立刻捞出来。

6、捞出的土豆丝控干放入蒜末、香葱末,倒入香、生抽、,泼上刚才炒的椒麻椒搅拌均匀即可。

7、撒些香,装盘上桌了。

小贴士

切好的土豆丝一定要用清泡一下。

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