广东曹东猪蹄汤的做法大全,做的不好别介意

时间:2018-08-07 15:26:53 来源:手机用户102423819275作者:猪蹄点击:

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猪蹄通常被人们用来给产妇通乳食用,其实猪蹄含有丰富的胶原,能增强皮肤和韧美的人如果经常猪蹄皮肤会变的又又有弹。还等什么呢,赶紧看看它哪些做法吧!

一、猪蹄

猪蹄

主料:猪蹄1只,干豆100g。

辅料:精1匙,生姜1大块,番茄酱40g。

猪蹄豆的做法

1、干豆用淘洗干净,清浸泡数小时至豆鼓胀。

2、用刀子把猪蹄刮剃干净。把猪蹄平放在板上,用刀自趾端切开。把猪蹄竖立起来,用刀沿骨缝劈成两片。用刀把猪蹄自骨缝处下刀,斩成大段。

3、锅里倒入清,倒入猪蹄块煮开,焯污,砂锅里倒入清,放入猪蹄生姜片。砂锅上炉灶,开大火煮开后改小火细火炖,炖40分钟后,倒入泡好的豆。小火炖40分钟,炖至汁发粘稠。

4、调入精后继续炖10分钟,喜欢汁酸甜的可调入番茄酱。

小贴士

1、猪蹄前蹄骨小多,买猪蹄要买带蹄筋的,这种猪蹄胶原较多,煮出来浓。

2、猪蹄豆放入番茄酱,汁酸甜,清口不腻。

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