时间:2018-08-07 13:16:40 来源:美食圈作者:生吃点击:
有7种食物一直被人们误认为能够生吃,却不知道他们只能熟后才能吃。
在许多国家,包括日本都非常喜欢吃生鱼片,他们认为海水里生长的鱼类要比河流里的干净,实则不管哪里的鱼都含有大量寄生虫,不要以为沾了生抽和醋就没事。
对于去野外探险的人来说,蛇肉是难得的美食,而生吃蛇肉更是营养。他们认为生蛇肉能提供大量的脂肪和热量。殊不知,蛇皮上长满了寄生虫,蛇肉里也分布大量寄生虫
黄鳝这种长得像蛇一样的水生生物,大家都爱吃。尤其是小时候最爱去水稻田里和河水边捉黄鳝和泥鳅。但黄鳝可生吃不得,它里面含有大量叫做颚口线虫的寄生虫,这种虫能够在人体内四处钻洞,可能发生嗜酸性粒细胞增多性脑膜炎或脑膜脑炎。
青蛙做法有很多种,但有人偏偏爱生吃青蛙,殊不知这样危害会很大。青蛙体内也含有大量寄生虫,而蛇体内的寄生虫就是吃了青蛙后感染的。
羊肉也不能生吃,吃未熟涮羊肉都可能感染弓形虫。若轻型急性感染,全身症状不太明显,类似一次感冒,或一次急性胃肠炎。
可能生吃羊肉的人少,但生吃牛肉的人就多了去了。有些电视节目还专门比赛生吃牛肉。牛肉的寄生虫不多,但绝对有,要是真感染了,会诱发阑尾炎,还会导致多条绦虫感染偶可引起部分肠梗阻。
每当到了夏天,小龙虾就成了街边摊必备的美食之一。各家各户也购买小龙虾回家吃。但小龙虾可千万别生吃,它体内有大量肺吸虫。人吃下肚后,会引起肺吸虫病。轻者咳嗽、胸痛、咯血,严重的更有可能发生癫痫或偏瘫。
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