时间:2018-08-07 12:00:53 来源:自娱自乐杂说作者:番茄点击:
番茄鸡蛋是家常到不能再家常的一道菜了,尤其是夏季,简直就是番茄的季节,上桌率是最高的菜了。应季的时候吃,味道才是最好的,酸甜都和口感才最正点。
每个人做的番茄炒蛋方法也不一样,终归是自己好的那口,有喜欢放点糖的,有放几片辣椒提味的,那天无意中做出了道略微重口味的加点辣味,这味道也是相当不错,感觉比正常炒的番茄鸡蛋更下饭的说,喜欢吃辣的盆友们可以试试。
配菜备用
1、准备配菜:鸡蛋4个,番茄2 个,小葱一把,长辣椒2颗,小米辣1颗,看这颜色搭配就知道成品绝对美丽
2、油下锅烧热,放入鸡蛋,用筷子随时搅拌,这样成型的鸡蛋大小更均匀,炒起来也更入味。
随时翻炒
小葱辣椒炝锅
番茄下锅
5、出锅的样子,加上凉拌秋葵和炒芥蓝,一餐美味素材,色香味俱全,吃了好大两碗饭。
番茄几乎是一种百搭菜了,和很多菜一起炒味道都好,花菜、土豆、茄子、鱼、牛肉等等,而且营养丰富,价格便宜,真的是果蔬中的最佳。
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