时间:2018-08-07 11:50:55 来源:健康美食作者:夜市点击:
终于等到你了,秋天,终于凉爽了,心情都是舒爽的,心情好了连吃饭都是香的,也能吃一些自己爱吃的了,酸辣爽口的,像米线啊,麻辣烫,麻辣香锅之类的都馋了好久了,天气那么热吃这些就像洗了个澡似的,太闹心了,现在终于能吃了。
当然最想吃的还是夜市上的花甲粉丝,每次路过夜市都能闻到香味,太诱惑了,但是在家做饭习惯了,吃外面的又担心它的卫生问题,这样我就还是自己研究着做吧,在夜市上也是看过他们咋做的,能大概知道个差不多,又在网上看了看,大概知道怎么做了,问我老公想不想吃,他说行,你试试也行,咱们也吃点海鲜解解馋(偷笑)
下班时候,老公就带着我去菜市场海鲜去看看,卖的还挺火爆,就剩一斤多了,好吧,我包了了,(憨笑)虽然感觉不合适,但是做出来味道好,营养也丰富,也值了。
首先准备食材和配料:油,姜末,蒜末,郫县豆瓣酱,蚝油,清水,海鲜酱油,盐,鸡精,胡椒粉,白糖,金针菇,粉丝,花甲,青红椒,香菜
1.锅中油烧热,放入蒜末和姜末爆香,之后放入郫县豆瓣酱炒香,炒出红油,加蚝油和适量清水
2.放入海鲜酱油,再加入盐,胡椒粉,鸡精调味儿,少放点白糖提鲜,
3.汤烧开加入金针菇,泡好的粉丝,提前煮好的花甲,青红椒,小火咕嘟2分钟,最后撒上香菜叶即可,完成。
这样超大一锅好吃又鲜美的花甲粉丝做好了,非常有食欲喔,和夜市的不差哪,关键是卫生啊!(滑稽)现在这个凉爽的天气早上来一大锅,家人也都爱吃。
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