自己在家里做了这种糕点,口感软糯香甜,尝了一口太好吃了

时间:2017-12-06 05:41:16 来源:大波仔综合小达人作者:打蛋器点击:

导读:自己在家里做了这种糕点,口感软糯香甜,尝了一口太好吃了2017-12-06 05:28 来源:大波仔综合小达人椰香黄金糕,在我初度与它相遇的
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椰香金糕,在我初度与它相遇的时分,它另有有另一个小上的名字金糕”,它是一款由印尼传到广东的一款糕点,我很喜好它软糯香甜的口感,不外怕的我,在做的时分还是把的分量有所增加,这么起来就没那末大的罪反感了。

调解当前配方的量以下:

椰浆200克,3个,木薯粉200克,耐高酵母4克,细沙80克,20克,温15克

制造步调以下:

1、取一口锅,倒入椰浆。

2、参加50克沙,搅拌一下,开小火炬煮消融椰浆煮沸关火。

3、趁参加块,搅拌至块凝结(这里用更香,如果没有能够用色拉替代,但味道会差一点)。

4、消融当前趁参加木薯淀粉搅拌成稀糊状,备用。

5、全液参加30克沙,隔温用电动打器打发(隔容易打发)。

6、打至全液能划出斑纹不消逝。

7、酵母用15g温消融。

8、这个时分木薯糊也放凉了,倒入消融的酵母搅拌平均。

9、把搅拌平均的木薯糊倒入糊中,用打器打平均。

10、将做好的糊放入烤箱,挑选发酵档37度,发酵1到一个半个小时。每隔20到30分钟就取出来,用打器搅打10秒,最初一次搅打1分钟。

11、将发酵好的糊糊放入到模具里,持续用烤箱的发酵发酵60分钟这时分的糕糊有许多粗的气泡。

12、将烤箱预上火180度,下火200度,烘烤30分钟。外表上色深的时分,能够加盖锡

13、时光到了取出来,外表酥酥的,内部香香软软糯糯的,好好呀!

不完的能够等冷了当前冷藏起来,要的时分,喜好软的能够蒸一下,喜好脆的就煎一下,都是棒棒的。

独一缺乏的就是我做出来怎样不像外边卖的蜂窝眼儿那末多呢?有经验的巨匠请教啊~

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