谁说川菜只有酸菜鱼?这家餐厅用精致菜肴告诉你什么叫概念川菜!

时间:2017-10-21 01:28:05 来源:搜狐作者:龙船点击:

导读:谁说川菜只有酸菜鱼?这家餐厅用精致菜肴告诉你什么叫概念川菜!2017-10-21 01:22 来源:搜狐餐厅简评这是家主营川菜的饭店,走的是
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餐厅简评

这是家主营川店,走的是新派概念川的中高档路线。

餐厅虽然位于一幢商厦的二楼,但丝毫不影响食客的对美食的寻味之旅。

走进餐厅大堂,晚餐时分基本全满,看来生意相当兴隆。餐厅内部装修走得是工厂风精致路线,既宽敞明亮又卫生,最重要的是每桌间距蛮大,感觉舒服

品的准相当不错,价格也挺实惠,两个人一一小甜品两米肚子圆圆,结账总共才两百块得满足又划算!

【主】大龙船招牌酸(微

是川中十分受欢迎的一道,以特有的调味和独特的烹调技法而著称。酸中的乳酸开胃提神、醒酒去腻,不仅能增进食欲帮助消化,还可以促进人体对元素吸收。与其他餐厅选用、鲈、鲤之类作为来源不同,“大龙船”选用的是有“中国人的盘中佳肴”美誉的乌中含质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的、磷、及多种维生素

这道无论是外观还是味道都一级棒,不愧是“大龙船”的招牌酸香鲜美,微而不腻;质细嫩又爽滑。两个人把一条两重的光光绝对是很享受的一种事情。

】古法牛骨萝卜

具有补中益气,健脾益胃的作用。牛可以补气,功效芪。牛髓具有补中,填精补髓的作用,久服可延年益寿——《本纲目》。喝牛骨帮助吸收里的胶原,胶原有助于吸收,强壮骨密度,防止骨质疏松;而萝卜素有“赛人参”的说法,能消除一个夏天在人体中郁积的毒之气,并迅速恢复元气。

没想到主做川的“大龙船”就算是品也能做得如此美味,绝对是大大的惊喜。这一大锅满满的牛骨和萝卜看似其貌不扬,实则牛骨味道香浓、牛酥烂软滑、萝卜清甜滋润甜而不腻,大口喝吸允牛髓的感觉超爽。

【小】黯然销魂爪

鸡爪是一种高、中脂肪的食物,还含有丰富的质及胶原,具有美容功效,在美食家的谱上称做凤爪。“大龙船”对这道本应是小品却倾注了满满的诚意,不仅采用了多皮、筋且胶质大的优质食材,被卤熬煮出浓浓香味的爪子摆盘也十分考究,干冰更是营造出云雾缭绕的美妙视觉效果

甜品】冰粉

冰粉是一道著名的川,“大龙船”在传统冰粉的基础上进行了一定的改良,透明亮晶晶的冰粉加入了切成小块西瓜火龙果,在深褐红的配搭下卖相就已经满分了。舀起一勺细细品味,冰冰凉凉且爽滑无比,绝对生津解暑,清凉降火

TIPS

从琶洲地D口出来向前看就能瞧见“大龙船”的超大广告牌。

餐厅名称:大龙船·酸

餐厅地址:广州市海珠区琶洲街道暄悦西街8号琶洲城美食广场2楼2085铺。

招牌介绍:大龙船招牌酸、古法牛骨萝卜、黯然销魂爪、冰粉。

人均消费:100元。

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