美味到醉的啤酒鸭,根本吃不够!

时间:2018-08-07 11:36:19 来源:甜瓜食记作者:鸭肉点击:

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准备食材

半只、植物1勺、老姜2片、大蒜1瓣、大葱3段、干椒5个、1勺、生抽15毫升、5毫升、啤酒1罐

做法

1、半只鸭子清理干净后,斩块,沥干分备用

2、葱姜切丝,大蒜切瓣

3、炒锅置火上,倒入适量植物;放入葱姜蒜,八角,干椒炒香,捞出葱姜蒜

4、放入鸭,大火翻炒

5、鸭,变小后,转小火煸炒出鸭;调入适量生抽、

6、调入适量,翻炒均匀;再倒入一罐啤酒,稍稍淹没过鸭,目测1厘米左右

7、盖上盖子,中小火焖25-30分钟

8、鸭熟软后,大火收汁,装盘起锅

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