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去西安不吃泡馍等于白来？亲身体会告诉你该怎么吃

时间：2018-08-07 09:46:58 来源：蘑菇小菌作者：西安点击：

泡馍是西安排名第一的美食，虽然我觉得泡馍总体味道没有肉夹馍好。可能对于西安人民来说，泡馍不单可以作为小吃，还可以作为主食吧。

吃泡馍去西安的回民街，里面的泡馍店好多都是百年老店了。抖音，小红书里面很火的老米家泡馍，老孙家泡馍这里的分店都有好几家了。泡馍的量很足了，点一碗泡馍两个人吃没什么问题。吃泡馍去回民街老米家泡馍，那里的普通膜38元一份，优质泡馍58元一份（比普通泡馍多几片羊肉，量也更大，馍也是现烤的）。

随处可见的门店

老米家泡馍比起别人家泡馍的优势是他们的馍是要自己掰的，别人家的泡馍是端上来就可以直接吃。这样的好处是自己可以掰的比较均匀，而且泡在羊肉汤的时间也不会长，这样泡馍吃起来就不会太软，显得很有嚼劲了。泡馍的汤是偏咸的，我是适应不过来，吃的时候还叫了一瓶冰峰（陕西特色汽水，和芬达差不多）。吃泡馍前，他还会赠送几片糖瓣蒜，这个我觉得特别好吃，可能大蒜才是我的钟爱。老米家泡馍味道评价4颗星，性价比评价颗4星，综合评价4颗星。

几乎满大街都是啊

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