夏天最爱这碗汤,清热消暑还能补钙,便宜又好喝,3块钱煮一大锅

时间:2018-08-06 20:56:05 来源:飘零星作者:冬瓜点击:

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夏天高温影响人的食欲,一些的、干的肴都会被冷落,清淡肴就受到欢迎。今年的夏天似乎比往年都要,如此的高温环境下,简单成了我家餐桌上的常客。冬瓜夏天的时令,是一种具有清消暑去火利尿功效保健食材。逛早市的时候,看见一个摊位卖的冬瓜超级大,一排冬瓜并排立在墙边,颇为壮观,小宝跑过去站在冬瓜旁边,冬瓜比她人还要长出一截。问了价格,一块,算是非常便宜的了,现切了一点下来,三块,可以煮一大锅了。

夏天一些冬瓜身体非常好,属于防暑降温食材皮是家里常备着的,煮的时候放一小把,可以提鲜,让煮出的味道更加鲜美,而且皮还具有效果孩子们可以多。这道冬瓜,是我家夏天也最常喝的一道,非常清淡的味道,清消暑还能简单易做,好喝还不贵。从备料到出锅,也就几分钟的时间,这对于夏天下厨的煮妇(夫)们来说,是最好的选择

冬瓜

食材】:冬瓜皮,食用,小葱,鸡精,香

【具体制作步骤】:

1.冬瓜去掉外面坚硬的皮和内部的,切成薄片。皮挑出杂质以后用清浸泡五分钟。

2.锅烧以后放入食用后放入葱段爆香,将冬瓜片倒入锅中,煸炒至冬瓜变软。

3.将冬瓜扒拉到锅的一边,然后放入沥干分的皮,将皮煸炒至微微发

4.然后往锅中倒入适量,大火煮至沸腾。

5.沸腾之后,往锅中调入适量和鸡精,淋入少许香,就可以出锅装盘了。

小贴士】:

1.皮是有咸味的,需要用清浸泡几分钟,去除部分咸味。如果是淡干皮的话,就可以省去这一步。

2.冬瓜炒一下,再放,味道更好一些。

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