茄子肉丁打卤面好吃的秘诀

时间:2018-08-06 19:56:20 来源:家有欣宝231作者:茄子点击:

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潮湿的中午,是不是感觉没啥胃口,来一碗茄子丁打卤面,保你胃口大开。

欣宝最不愿意面条饺子了,但是我想着上周天天不是米就是米,该换换样了,昨晚和欣宝商量今天中午面条吧,欣宝勉强同意了。你说当妈是不是都这样,唉……

准备好茄子,,葱,蒜

茄子削皮

切丁

秘诀来了,茄子丁打卤面好秘诀就在这里 ,切好的茄丁放到一个大碗里,千万别过,直接加一勺腌制10分钟,把茄丁腌软了

切丁,姜蒜切末,再来一小碗,里面放一勺,一勺,一勺耗,半勺适量,搅拌,(可以放半勺淀粉,我没放)备用

按正常顺序炒制就行,记着腌制的茄丁在入锅前,再把腌出的倒掉,熟的时候把配好的汁倒入锅内。

再炒制一两分钟,加入葱,关火

面煮好,一碗香喷喷的茄丁面就做好了。

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