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第一次吃馅料这么清新的饺子，新鲜爽脆到极致（分享馅料配方）

时间：2018-08-06 16:46:51 来源：美食圈作者：猪肉点击：

入伏之后，进入到一年中气温最高且湿度最大的日子。闷热的天气不仅让人胃口变差，也让下厨变成了一件苦差事。这时候，如果能有一盘清清爽爽的饺子，是最开胃解馋的。

吃过饺子，还可以再来上一碗热乎乎的原汤，发一身汗，别提有多熨帖了。不过，白菜猪肉、韭菜猪肉，这样常规的馅儿，在夏天可让人提不起胃口。若是有一盘鲜香爽脆馅儿的饺子，才是真好！

小厨娘根据时令为家人调制了适合夏天吃的饺子馅，分享两款给二多家的食客们：

- 鲜黄瓜土鸡蛋黑猪肉 -

新鲜黄瓜搭配二多家在售的散养土鸡蛋，优选黑猪肉，调配出鲜美多汁的黑猪肉黄瓜鸡蛋饺子。

黄瓜用盐稍微腌制一下去汁水，更加脆口，土鸡蛋炒出香味，软嫩鲜香，搅拌上当日鲜猪肉，加少许生抽调味，淋上醇香的芝麻油增香。

馅料鲜香有汁，将鲜嫩紧锁在饺子里，夏季的清爽风味由内而外散发开来。

已经尝鲜的顾客说“最惊艳的是黄瓜， 新鲜的黑猪肉馅里，不经意间的清脆黄瓜，吃起来超级清爽，口感很独特”。

> 圆白菜木耳黑猪肉 <

新鲜圆白菜搭配当日鲜猪肉，加入脆口的木耳和清甜的胡萝卜，醇香芝麻油和生抽调味，馅料香而不腻。

把馅料的鲜香和酥脆一并裹进劲道弹牙的饺子皮里，一口吃掉，放佛能感觉到迎面吹来的清风。

“圆白菜与肉馅的经典组合，再加入脆爽的木耳和清甜的胡萝卜，味道也很爽口哦！”

因为没有太多的时间制作，小厨娘手工主食系列基本都是跟自己家人吃的那份一起制作，饺子馅料食材全都一样，手工制作量不多，也是最被食客期待的原因。

全新的馅料配方分享给大家，希望您的夏天食谱里也多一份丰富的选择。选材新鲜讲究，馅料足，吃后念念不忘。

其中两款饺子都要用到麻油调味，这也是小厨娘的秘密武器哦！

醇香的麻油，用来调馅、凉拌，是夏天必不可少的调料

重口味的食客可以搭配酱料调配酱汁，牛肉酱、猪肉酱、辣椒油...更多选择>

https://h5.youzan.com/v2/home/x43zwizs?reft=1533168113200&spm=g61909813

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