你做提拉米苏给我吃,是不是想带我走?

时间:2018-05-08 15:05:21 来源:日日煮DayDayCook作者:伯爵点击:

导读:你做提拉米苏给我吃,是不是想带我走?2018-05-08 14:53 来源:日日煮DayDayCook“我希望和你一同去拜访一个陌生的国度,
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“我希望和你一同去拜访一个陌生的国度,翻过高山,越过海洋,迎面而来有青的味道,海风吹在我的脸上。” ——《意大利人和他们的甜点

提拉米苏(Tiramisu),最受欢迎的意大利甜品。在所有的甜点中,大家最常见的想必也就是它了,几乎所有的糕店 or 面店里都可以寻找到提拉米苏的踪影。

而在提拉米苏背后,广为流传的则是“带我走”和“记住我”的浪漫故事。相传二战时,一名意大利士兵将奔赴战场,妻子将家中所剩的糕、奶酪、咖啡做成一个甜点取名为“带我走”(Tiramisu),蕴含了妻子的深深不舍与意。

军人、离别、情等元素,组成了这个无比浪漫故事,不知打动了多少颗少女心,提拉米苏也自此成为情的代名词。

其实,你知道么?

你和男朋友/女朋友之间的距离

也许就差一个用来表的提拉米苏!

(520 到啦,别说锅妹没提前给你支招哦)

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但没有马斯卡彭芝士的提拉米苏不过是普通的糕而已,咖啡香与芝士香互相交融,加上松软的干,如此才带来浓浓的异国情调。

这回,锅妹用伯爵代替咖啡,辅以橙皮,世界上有一千种提拉米苏,这样做更有风格和想象力,更加独一无二~

# 橙香伯爵提拉米苏 #

食 / 材

马斯卡彭芝士250 克

淡奶170 毫升 粉3

180 毫升 伯爵3 个

威士忌1 匙 橙皮1

适量 装饰用可可粉适量

做 / 法

-Step 1-

将 2 个伯爵泡在 5 分钟。取出,加入 45 毫升淡奶及 1 粉拌匀备用;

-Step 2-

将余下的淡奶用电动打器打发至 8 成起身备用;

-Step 3-

马斯卡彭芝士用电动打器打发至松软,加入粉打匀;

-Step 4-

倒出余下的伯爵叶,加入 1/2 拌匀至微湿状态,加入芝士混合物中拌匀;

-Step 5-

加入淡奶、橙皮及威士忌拌匀,放入挤袋 ;

-Step 6-

干浸泡在伯爵约 1-2 秒。在甜品杯挤上一层伯爵芝士,铺入干,再挤上一层伯爵芝士,重覆此动作直至铺满甜品杯;

-Step 7-

放入冰箱冷藏 2 小时,洒上装饰用可可粉,即成。

用勺子轻轻挖开软软的提拉米苏,细腻又柔美,含在嘴里,入口即化,满口的香甜顺滑,却绝不单调乏味。

芝士的甜美、伯爵的幽香、威士忌的香醇、橙皮的馥郁,尽收舌尖

没有什么女孩甜点不了的❤️

橙香伯爵提拉米苏

我就带我走吧”

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