蒸米饭好吃的四大技巧 学会了之后再也不愁家里米饭不好吃了

时间:2018-05-14 08:23:43 来源:食客生活作者:米饭点击:

导读:蒸米饭好吃的四大技巧 学会了之后再也不愁家里米饭不好吃了2018-05-14 08:19 来源:食客生活蒸米饭好吃的四大技巧第一大技巧洗米:
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蒸米的四大技巧

第一大技巧

洗米:洗米一定不要超过3次,如 果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

第二大技巧

泡米:先把米在冷里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收分。这样蒸出来米会粒粒饱满。

第三大技巧

米和比例:蒸米时,米和比例应该是1:1.2。有一个特别简单方法来测量的量,用食指放入米里,只要超出米有食指的第一个关节就可以。

第四大技巧

增香:如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精,记住必须烧熟的,而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在,可以插上电,开始蒸。蒸好了,粒粒晶莹剔透饱满,米香四益。

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