牛轧糖吃腻了吗?懒人吃货必学,手把手教你做升级版牛轧糖

时间:2018-08-06 13:41:37 来源:歪滴广食作者:雪花点击:

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相信平日喜欢在家做点的粉丝们,肯定都做过牛轧,我身为diy货大神,今天就教你们做一款牛轧的升级版——雪酥。

如何提升下午幸福感,从一块雪酥开始!

图片长得还可以吧,名字也非常好听,叫雪酥,其实就是进化版的牛轧,浓浓的奶香搭配上软糯的口感,除了牛轧标配的坚果,还加入了小干,所以咀嚼起来也是别样的特别带有干酥脆的口感,里面含有丰富的坚果女生蔓越莓,酸酸甜甜,一切刚刚好,再多也不觉得腻。

这绝对是颜值、口味营养都在线的雪酥,在周末休息的时候做上一些,上班的时候带回公司肯定会成为公司里的美食红人。不仅自己可以下午的时候一下,还有可能让妹对你五体投地让你周末教她做酥酥呢。看完觉得嘴馋,又有闲情逸致的朋友们不妨也可以试着做一下!下面附上教学,方便!简单!易上!不懂还能问我,教(不是每个人都教哦,坏jpg)

材料

小奇福

200g

50g

250g

奶粉

50g

30g

巴旦木

30g

开心果

40g

核桃

30g

蔓越莓

40g

第一步

首先当然是要准备好所有的材料啦,萝卜青各有所,其中果仁可以按照自己喜欢准备,更换!

第二步

第二部,把小奇福干弄碎,然后跟果仁混合在一起!

第三步

第三部,准备好不粘锅,开最最最小火,放入,让融化(不要求哦,不然你懂的)。

第四步

第四部,等待完全融化时,放入我们的纯味棉

第五步

(假装有图片.jpg)

等待待棉完全融化后,加入奶粉速搅拌均匀(跟牛轧做法一样哦)。

第六步

看到差不多了,就可以熄火,然后将第二步的坚果干混合物一次倒入,并速搅拌均匀。(要哦,不然冷了凝固就你懂的)

第七步

然后就可以按扁整形,因为我忘记套用完,只能用碟子将就来整了……小可们记得准备套哦!请原谅我的粗暴~

第八步

最后为了达到更香浓的奶味,在按好成型的雪酥上筛一层奶粉,然后反转再筛一层。(保证奶味必须够,喜欢椰子味的加椰蓉啥的也行,我们的diy美食大神!)

第九步

最后,等待冷却得差不多硬了,就可以用刀切块,哈哈哈大功告成!

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