多吃一口油,吃出6种病!这样吃油最健康!

时间:2018-08-06 09:39:14 来源:中国家庭医生作者:油脂点击:

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说到食用,大家应该再熟悉不过了,我们的一日三餐基本上都离不开它。

日常生活中,食用对人体有很多好处,但是这个“好处“是建立在“适宜的量“的前提下。

过多反而会伤身,然而,绝大多数人根本把握不好这个“适量”,炒时都是跟着自己的感觉来。

中国居民膳食指南》中对食用的摄入量推荐是每人每天25-30克左右,而据调查发现,目前我国平均每人每天烹调消费量达到40多克,已经远远超标。

食用超过99%部分都是脂肪,可以说食用=脂肪。你每多一口,就相当于多一坨脂肪!

一口出6种病

在所有的食品中,脂的单位量最高,1克即可产生9千卡的量。如果每天多一口(15g),一个月后体重就会增加700-800克,一年就会增加体重近10公

过量,液中的甘三酯和胆固醇就会增多,引发高

脂肪肝

过多,液中的甘三酯会随着液循环到达肝,逐渐储存起来,然后会转变为脂肪,形成脂肪肝

量摄入过多,过剩的脂肪酸会以甘三酯的形式囤积在管内,因此很容易导致动脉硬化,引发高压。

尿病

容易刺激胰岛细胞分泌大量的胰岛素,直接造成胰岛b细胞负担加重,不能及时调节,引发尿病。

心脑疾病

脂摄入过多,除了造成肥外还会导致液中脂肪酸过多。脂肪酸过剩时主要以甘三酯形式贮存,沉积在管里造成动脉硬化,形成栓,引发心脑疾病

栓一旦阻塞心管,结果就是心病发作;一旦阻塞脑管,结果就是脑中风。

此外,过多还会影响大脑中某些化学物质的产生,从而使人情绪稳定脾气变差,变得易怒、易躁、易焦虑

如何健康

每人每天摄入25g~30g

的时候,一定要控制量。

每天之前,计算好全家所需要的用量,单独放在一个容器里,一天用完,不得多放。

另外,如果家里有肥病人或异常的人,最好把其每天的用控制在20g左右。

多种换着

不同植物营养价值也不同。例如,橄榄的单不饱和脂肪酸含量较高,玉米和葵则富含亚酸......

因此应经常更换烹调种类食用多种植物,使营养更均衡。

多用蒸、炖、煮、焯的烹饪方式

这些烹饪方式能够减少食用的摄入量,而煎、炸的烹饪方式则会导致食物量极高,人体进食后就会出现量摄入过多的情况

食物,5个妙招

之后控会儿

锅斜放2~3分钟,让里的流出来。控出的可直接用来做凉拌,味道比色拉更香。

拌凉时最后放

拌凉最后放一勺香或橄榄,然后马上食用。这样的香气可以有效散发出来,食物还没有来得及吸收脂。

撇掉上层

鸡、排骨、牛腩、骨等炖煮都会出,做好后把上面的脂撇出来,可以减少脂的摄入。

把过材料改为焯

制作片时,可用焯法,用沸把材料速烫熟,一般片变色捞出即可。

煮到七成熟再切片炒,这样一来,就不必再为炒单独放一次。同时,还能把里的一部分先煮出来,减少的脂肪总量。

主食

除了馒面条,几乎各种面食制作中都需要加入脂,比如卷、煎、千层、烧、曲奇、软面等。

一般来说,放越多的面点,口感越是酥香迷人。米食中的炒、炒米粉、炸糕、麻团等也是含有脂的。因此,在生活中要尽量少用它们做主食,而换成杂粮、杂粮窝等不含脂的主食。

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