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花蛤不炒不煮无油烟，淹一淹烤一烤几分钟就好，我家晚饭必备

时间：2018-08-04 02:15:37 来源：明儿小厨作者：蒜蓉点击：

现在天气热，一般不去露天的菜市场，更热衷于超市和菜店，里面冷气足不至于出一身的臭汗。我家爱吃花蛤，每天都会去买一点，它是比较便宜的小海鲜，营养足又喜欢它的鲜美味道，下饭又下酒，我们全家都爱吃。花蛤有很多的做法，辣炒、爆炒、煮汤都不错。今天给大家带来的是蒜蓉烤花蛤，用料简单，几分钟即可上桌。

材料：花蛤 葱姜蒜 花生油 生抽 蚝油

做法：1花蛤买回来，清洗干净，放盆中颠几下可以很好的去除泥沙。

蒜蓉放入碗中，加入生抽，耗油，花生油搅匀备用。

2调好的蒜蓉液倒入花蛤中。

3搅拌均匀，腌渍几分钟。

4烤盘铺上葱丝和姜丝，上面放上腌渍好的花蛤。

5最上面再铺一些葱丝和姜丝。

6入烤箱上下温度200度，烤八分钟即可。

味道鲜美的蒜蓉烤花蛤就做好了。

要想花蛤不牙碜，放空盆中颠几下，可以很好的去除泥沙。

大家可能看到了我没放盐，是的，就是不用放盐，因为花蛤本身就需要很少的盐份。生抽和蚝油里面的盐份足够了。

明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实花蛤有很多的作法，你还知道哪些小技巧？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿美食的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦。

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