搅一搅,烤一烤,它是最简单的蛋糕,成本很低,蛋糕店却买不到!

时间:2018-08-03 21:51:22 来源:盛京客作者:柚子点击:

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搅一搅,烤一烤,它是最简单糕,成本很低,糕店却买不到!几天在家宴客过后,又剩了一些柚子。虽然认真,但没有「对影成三人」总是少了一些感觉,就来把柚子变变身,让柚子也不会躲在箱子里独自寂寞。

柚子

材料:

中筋面粉:180g、泡打粉:1.5小匙、酸奶:120g、:0.5小匙、蜂蜜:3大匙、:3 个、柠檬皮屑:半个、香荚:1根、:80g、橄榄:60 CC、柚子汁:100CC

表面涂液:

:1大匙、柚子汁:20CC

做法

Step1.将柚子剥好,约150g果,用果汁机打成汁。

Step2.将放盆内以打器打溶。

Step3.分次一次一个,加入1.打至微起泡

Step4.将面粉+ + 泡打粉筛入2.之

Step5.加入入优格、柠檬皮屑、柚子汁、香荚、蜂蜜,全部轻轻拌匀,不要过度搅拌。原本是要加柚子皮屑,试了一下味,实在是又苦又麻就放弃了。

Step6 .倒入糕烤模,以180 ℃烤40-50 分,要烤到插入竹签没有沾汁液才可。若中间表面太焦,可盖上锡箔遮掩。

Step7.烤好,取出烤箱,放架放凉10 分钟。

Step8.将另外的一大匙和剩下的柚子汁混匀至溶,涂在糕上面。

柚子糕味道清爽,有淡淡的柚子清香。因为有减量,所以仅是微甜,这次加了一点,加上泡打粉,所以隐约有一些咸味,也算是另一种风味,也可考虑不加或减量。整体来说,是一道很不错的糕,家中有不完的柚子可以考虑来试试。

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