时间:2018-08-03 18:23:02 来源:四川秋金小炒作者:鱼片点击:
其实当我们提起川菜的时候,对川菜就只有一个印象就是辣,这可以说是所有人对川菜最深的一个印象了,但是并不是所有的川菜都是这个味道的,今天在这里小编就要为大家介绍一道美食,是属于川菜系列的,但是却不是很辣的一种美食,他的名字叫做锅贴鱼片,小编也是对这道美食情有独钟,今天小编就把这道美食分享给大家。
秋金小炒
这道美食制作起来还是非常麻烦的,首先把我们先准备好的鱼肉全部切成薄片儿,然后放在碗里,加入一些盐和味精等调味品,充分搅拌均匀,使它的味道完全融入到鱼肉当中,腌制一小时左右。
然后再把提前准备好的五花肉,也全部切成片儿,把猪肉全部平铺在桌子上,对边折起来,然后抹上一些鸡蛋,放上一些香菇火腿,等食材,这些食材都是非常提味的,然后把鱼片粘在鸡蛋上面,放在肉片的上面。
然后再在鱼片的上面放上香菇火腿,这些材料。这个时候准备一口锅,往锅里倒一些油,然后开火,将油烧开之后,把这些鱼片儿整整齐齐的摆放在锅里,用小火慢慢的煎,烤这些鱼片儿。
煎烤的时候一定要记得来回,翻滚鱼片儿,因为这样可以使云片儿,均匀的煎烤,不会有些地方烤糊。
将鱼片煎好后,将鱼片拿出,整整齐齐的放在盘子中,然后再找一个锅,往锅里放上油,酱油,烧开之后,往锅里倒入一些番茄酱,翻炒熟之后加一些水白糖等调味品。
番茄酱全部炒出汁后,全部倒在碗里,这个时候,把鱼片和碗里的酱,放在一起,这道美味就制作完成了,就这样简简单单的几步,一道美味的锅贴鱼片加蘸料,就已经展现在了我们的面前。
秋金小炒
营养价值:
小编之所以要为大家分享款美食,美味就不用多说了,不仅仅是因为他适合所有人群,更重要的是他有着和高的营养价值。鱼肉中含有丰富的蛋白质,和多种人体所需的维生素,肉质细嫩,极易消化,适于儿童、老人及体弱,脾胃消化功能不佳者食用;并具有补气益脾的滋补功效。
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。猪肉中还含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养,还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点,还适合加工成多种佳肴。
其实川菜并不是所有的菜系都是麻辣或者香辣味道的,还有一些不辣的,但是这些不辣的川菜我们基本上吃的都不多。但是这道菜是真的好吃
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告