时间:2018-08-03 01:01:01 来源:懒人菜谱大全作者:腐竹点击:
土豆炖腐竹
150克 土豆
70克 腐竹
15克 红椒
各少许 姜片、蒜末、葱段
2克 盐
2克 鸡粉
10克 豆瓣酱
4毫升 水淀粉
1 将去皮洗净的土豆切段,再改切成片。
2 洗净的红椒对半切开去籽,再切成小块。
4 把炸好的腐竹捞出,放入清水中,浸泡至涨发。
5 用油起锅,倒入姜片和蒜末。
6 放入红椒丝和土豆片,炒匀。
7 倒入腐竹,翻炒均匀。
10 盖上锅盖,小火炖3分钟。
11 揭开盖,放入葱段。
12 在锅中加入少许水淀粉。
13 把锅中食材炒匀勾芡。
14 盛出装盘即可。
腐竹烧蹄筋
300克 熟牛蹄筋
17克 红椒
150克 腐竹
3克 盐
2克 鸡粉
1 将洗净的红椒对半切开,去籽,切成小块。
2 熟牛蹄筋切成小块。
4 炸半分钟呈金黄色后将腐竹捞出。
5 装入盘中放凉。
8 倒入牛蹄筋,翻炒匀。
9 淋入少许料酒。
10 放入盐、老抽。
13 盖上锅盖,大火烧开。
14 揭盖,加入泡好的腐竹。
15 再盖上锅盖,转小火焖1分钟至入味。
16 揭盖,加入少许水淀粉。
17 快速拌炒均匀。
18 盛出装盘即可。
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