时间：2018-08-02 20:51:09 来源：西安钟楼金花双立人专柜作者：豆豉点击：
【用料】 肋排软骨1kg盐15g糖15g豆豉（洗干净）10g蒜蓉15g米酒15ml生油20ml姜3，4片生粉、生粉、香菜、枸杞适量
【做法】
2、加入大半勺白糖，半勺花生油，蚝油，姜片，腌制40分钟 ，豆豉冲干净用刀切碎炒熟，大蒜剁碎。
3、腌好的排骨加盐、胡椒粉、豆豉、蒜碎和米酒，拌匀再腌制15分钟，加入淀粉拌匀，水开后入蒸锅保持中火蒸20分钟左右即可。
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