凉拌木耳总是不好吃,原来是调汁出了错,这样做1顿3碗饭

时间:2018-08-02 20:41:23 来源:美食杰官方作者:木耳点击:

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凉拌木耳可是我们最常见的家常凉之一了,小编也喜欢家里做,可是每次做出的凉拌木耳都有点不尽人意,总感觉还能更好。后来妈妈来看我,见我这样做凉拌木耳,连连叹气,一问才知道,是调汁出了错,怪不得不好妈妈给我演示了一遍,我1顿了3碗,真香!木耳富含质、矿物质还有胶质,因此不但有“素中之荤、中之”的称号,更有人称它为“植物燕窝”,具有很高的营养保健价值。这次我们还在凉拌木耳中增加了橄榄,橄榄被认为是迄今所发现脂中最适合人体营养脂,可以保护管,降,抗氧化,促进大脑发育哦。当然味道也是不含糊,来一起,做可口的凉拌木耳吧!凉拌木耳

By Q猪宝宝

配料:

木耳(发) 15克 、皮蒜 2粒 、精 2勺 、橄榄 2大匙 、 2勺 、陈 3大匙、 2大匙 、细香葱 少许、大蒜粉 1勺

烹饪步骤

1.准备食材,5人份的量,干木耳15克即可。

2.将干木耳用清浸泡湿润,约60分钟。

3.捞起泡开的木耳,沥干备用。

4.烧,倒入木耳,沸腾状态下大火煮2分钟,熄火。

5.将木耳捞起,稍微冷却降温

6.蒜切成蒜蓉,加入。同时加入2勺,2勺,大蒜粉1勺,2大匙拌均匀。

7.接着淋入2大匙橄榄

8.最后淋入陈,用筷子拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟再食用食用前撒上少许葱,完成。

烹饪小贴士

1、木耳在吸后会迅速发泡,体积会变成原来的几倍,一般情况下一人3克左右的干木耳量即可。

2、因为木耳质地较薄,所以沸后煮2分钟左右即可。

3、大家做凉拌时,先将凉拌好后,最好先放冰箱冷藏再食用起来更清爽

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