时间:2018-08-02 20:31:07 来源:飞华健康网作者:长寿点击:
李桂琴老人今年已经101岁了,身体非常健康。眼不花耳不聋,更难得的是她的肠胃特别好,一天三餐顿顿不落,她平时的饮食很丰富,最爱喝4种粥,1种肉。但有一菜从来不爱。
1、1杯奶1颗蛋
老人每天早上都会喝上一杯奶,吃一颗鸡蛋,这个习惯已经坚持了十年,牛奶被誉为“白色血液”,它的营养非常全面,优质的钙、脂肪、蛋白质含量丰富;人体对鸡蛋中的蛋白质吸收可高达98%。营养健康的早餐可以让人更加长寿。
与其他肉类比起来,鱼肉可以说是对我们身体最健康的肉类,它的蛋白质含量是猪肉的2倍,而且更容易被人体消化吸收。鱼肉中的脂肪也是好脂肪,含有大量的不饱和脂肪酸,有利于大脑健康,对于中老年人来说,吃鱼能有效预防老年痴呆。
中国营养学膳食报告中建议成年人每人每天一斤蔬菜水果,这点看似简单,可使能做到的人不多,蔬菜水果中含有维生素、矿物质和其他身体必需的营养素,对于预防疾病与癌症有功不可没的作用。
4、常喝“长寿粥”
喝粥可以长寿!研究证明每日食用28g左右的粗磨谷物粥,能降低患心脏病和死亡的风险!粗粮粥比细粮粥要更加健康。老人最常喝的有4碗粥,燕麦粥、小米粥、玉米粥、南瓜粥。
燕麦粥:燕麦里含有丰富的水溶性膳食纤维,可以稳定血糖,降低血脂,经常喝燕麦粥还能润肠通便。
小米粥:我们都知道小米粥可以养胃,其实小米粥的作用还有很多,比如说补肾养精,还能调节睡眠。
玉米粥:玉米粥也就是常说的棒子面粥,曾经是被康熙皇写进皇家御用食谱的,玉米味甘,性平,能健和脾胃,宁心静气,玉米中谷氨可以为大脑提供能量,促进脑循环,现在是家家可吃的养寿粥。
红薯粥:红薯是抗癌的能手,红薯做成粥能提高免疫力,还有控制血糖上升的大作用!
老人从来不贪吃,再好吃的食物也不会吃得过多。吃饭要按时定量,以七八分饱感为宜。吃饭“八分饱”,既不会提前饥饿,也不容易肥胖,到老都苗条!饱腹感有滞后性,细嚼慢咽才能察觉这个度。吃的过饱不仅对胃是种负担,长期以往还会让人发胖,从而增加了“三高”的发病率。
老人早上一般是吃一个鸡蛋一碗牛奶;中午就照常吃饭,多多注意蔬菜水果的摄入,鱼肉有营养但也不能多吃,一周吃一次;晚上就喝一碗杂粮粥吃一盘小菜。老人的长寿食谱最注意的就是营养均衡,饮食有节。
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