时间:2018-08-02 19:50:19 来源:纵横视野作者:肉松点击:
肉松,是把肉质中的水分全部烘干,再加上调料烘炒而成,酥软的口感让男女老少都非常喜爱,那今天小编就教大家如何自制美味的肉松啦。
准备材料:猪里脊肉,糖,盐,酱油,色拉油,八角,桂皮,花椒,生姜,料酒。
1.把猪里脊洗净,切块,不要切得太小。
2.准备一锅水,把洗净切好的猪肉倒进去,加入一勺料酒,和几片生姜,桂皮,八角,花椒。
3.开大火煮,沸腾3分钟之后关火,把肉捞出来晾至微凉,装进保鲜袋里,用擀面杖顺着纹理碾压成肉丝。
4.然后就拿出我们最关键的一环,面包机,肉丝全部倒入面包机中,然后将糖,盐,酱油,色拉油也全部倒入其中,按下肉松程序,就可以安心的等待啦!
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